NUBES CASERAS

Esta receta me chifló hacerla, súper divertida y entretenida y el resultado fué fantástico.

Sabían igual o mejor que las que tienen en las tiendas, así que aquí os dejo la receta.

Ingredientes:

2 sobres de gelatina neutra

120 ml de agua fría

150 gr de azúcar

120 ml de sirope de maíz (yo lo he comprado en la tienda, Taste of America)

60 ml de agua

Unas gotitas de aroma de fresa o de nube (yo puse nube y olía la casa a gloria, jajjaj)

Colorante en pasta rosa

Elaboración:

1.- Disolver la gelatina en polvo en agua fría durante 5 minutos.

2.- Calentar en un cazo el azúcar con la mitad del sirope de maíz y el agua. Calentar hasta que alcance 115º-120º.

3.- Meter en el microondas durante 30 segundos el agua con la gelatina.

4.- Echar en el bol de la batidora el resto de sirope de maíz y batimos a velocidad media y a continuación añadimos la gelatina.

5.- Añadimos el sirope que habíamos calentado y batir 5 minutos a velocidad media. Batir 5 minutos más a velocidad alta.

6.- Añadir el aroma de fresa y el colorante. Ahora batir a mano para distribuir bien el colorante.

7.- Seguir batiendo hasta que quede como merengue.

8.- En una bandeja espolvorear el azúcar glass y con una manga pastelera hacer las nubes. También podéis ponerlo todo en un molde rectangular y dejar secar y una vez seco cortarlas en cubitos. Tamizar encima azúcar glass para que no estén pegajosas.

Listas!!!! Ya tenemos nuestras nubes caseras. Adisfrutar!!!!!