COOKIES DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y CONGUITOS

Esta receta me encanta, súper fácil y tan ricaaa, ñam, ñam!

Ingredientes:

100 gr de mantequilla sin sal

150gr de mantequilla de cacahuete

120 gr de azúcar

1 huevo L

230gr de harina

Conguitos al gusto

Empezamos mezclando la mantequilla normal con el azúcar y luego añadimos la mantequilla de cacahuete, mezclamos todo bien y añadimos la mantequilla de cacahuete y el huevo.

Una vez esté bien mezclado todo, vamos añadiendo la harina tamizada.

Ahora es el mejor momento de la receta, añadimos todos los conguitos que queráis!! Hacemos bolitas y lo que yo he hecho es que he ido pesando cada bola para dejarlas todas en el mismo peso y así quedan del mismo tamaño. Cuando estén listas las colocamos en una bandeja con papel de horno y las ponemos a 180º durante 12 o 15 minutos. 

Una cosa, cuando pase el tiempo de horneado y creas que la galleta aún no está lista porque las ves muy blanda, no hagas caso. Sácala del horno, ya que cuando se enfríe se endurecerá. Si la dejas demasiado tiempo en el horno, cuando se enfríen tus galletas se convertirán en armas letales de lo duras que se quedan.

 

Pues nada a disfrutar!! Veréis como os durarán un suspiro en el plato. Je,je!!